Sarıkılçık Tosya Pirinç 5 kg

Tosya sarıkılçık pirinci üretimden halka doğal orjinal tosya pirinci özellikleri sarıkılçık pirincinin hem lezzetli hem de tane tane olmasının sebebi ekimi yapıldıktan sonra Ilgaz dağından eriyen karlardan sulanmasından kaynaklandığı söyleniyor. Pirincin tane tane olması,uzun ve kırçıllı yapısı diger pirinçlerden ayrılan özelliklerindendir.

sarıkılçık pirinci besin değeri
95gr kalori 0,17 yağ, 1.89 protein karbonhidrat  içerir.

Sarıkılçık Tosya Pirinci yapılışı ve tarifi nasıl pişirilir?

Malzemeler 1 su bardağı pirinci (sarı kılçık) 1 .5 su bardağı sıcak su Tuz 2 çorba kaşığı tereyağı

Pişirilmeden 1 saat önce ılık ve tuzlu bir suda bekletin. 3-4 defa soğuk su ile yıkayın. 1’e , 1,5’ ölçü ile tencereye su konur ve suyun kaynamasını bekleyin. Kaynayan suya pirinç koyulur ve tuz eklenir. İlk başta yüksek ateşte pişirilirken pilav suyunu çekmeye yakınken ve pirinç göz göz olmaya başladıktan sonra ateş kısılır ve kısık ateşte pirincin suyu iyice çekmesini bekleyin. Pilav pişerken başka bir tavada tere yağ kızdırın. Pilav suyunu iyice çektikten sonra kızdırılmış tere yağ üzerine dökün. Tahta kaşığın sapıyla yavaşça karıştırın. Pilavın üzerine kağıt havlu örterek kapağını kapatın. 20 dakika demlenmeye bırakın. Pirinç pilavımız hazır. Afiyet olsun.

Osmancık pirinci veyahut diğer pirinçlerden ayıran özelliği ise şeker oranının düşük olması sebebiyle şeker hastalarını çok etkilememektedir. Ilgaz dağından gelen sular ile başka hiç bir yerde yetişmez ve diğer pirinclerde bu tadı bulamazsınız.